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      重溫普洱茶歷史 探尋普洱茶寶藏原生地

      發(fā)布:2022年03月02日 瀏覽:1465

       

      《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》

       

       

       

      茶出銀生城界諸山,

      散收,無(wú)采造法,

      蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。

      ——[唐] 樊綽《蠻書(shū)》

       

      這是史料中最早記載普洱茶的文字

      而唐吏樊綽是史料記載中最早種植普洱茶的人

      公元862年曾親自到過(guò)云南

      而《蠻書(shū)》中提到的“銀生”

      指代的區(qū)域比較廣泛

      包括思茅、西雙版納、臨滄等許多地方

      然而當(dāng)普洱茶熱興起時(shí)

      云南產(chǎn)茶大市臨滄卻沒(méi)有得到足夠重視

       

       

      ︱臨滄 · 再發(fā)現(xiàn)︱

       

      “長(zhǎng)久以來(lái)

      西雙版納、思茅兩州市曾經(jīng)以

      無(wú)以數(shù)計(jì)的文章

      吸引了茶人的目光

      以至于同為瀾滄江流域的

      產(chǎn)茶大市臨滄

      在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里

      被人們忽略了”

       

      ——《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》

       

       

       

       

      阮殿蓉女士不忍這樣一個(gè)

      曾在中國(guó)茶葉發(fā)展史上

      譜寫(xiě)過(guò)輝煌篇章的城市

      漸漸被人們淡忘

      于是多次前往鳳慶、勐海兩地

      四處走訪老茶人,踏訪老茶山

      在兩地的檔案館查閱大量資料

      最終寫(xiě)下普洱茶的研究史料

      ——《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》

      成為弘揚(yáng)普洱茶文化的新穎之作

      為我們揭開(kāi)了臨滄的神秘面紗

      同時(shí)也是阮殿蓉女士

      對(duì)臨滄這塊厚德之地的致敬

       

       

       

      ︱臨滄 · 普洱茶︱

       

      臨滄作為云南省主要茶區(qū)之一

      云南省的三大國(guó)家級(jí)群體良種:

      勐庫(kù)大葉種 勐海大葉種

      鳳慶大葉種

      其中兩個(gè)就源自臨滄

       

      臨滄的氣候、土質(zhì)、環(huán)境

      共同構(gòu)成了茶葉生長(zhǎng)

      最為理想的圣地

      品質(zhì)不凡的臨滄茶

      應(yīng)該被外界所熟知

       

       

      蘇芳華主編的《2002年中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》(云南人民出版社,2002年6月第一版,P275)中的《不同產(chǎn)地普洱茶內(nèi)含成分比較》一文,曾對(duì)鳳慶和勐海產(chǎn)的普洱茶做了比較:

       

      茶樣

      水分%

      水浸出物%

      多酚類(lèi)%

      氨基酸%

      茶黃素%

      茶紅素%

      茶褐素%

      勐海

      9.84

      35.92

      13.38

      0.49

      0.27

      1.47

      13.2

      鳳慶

      7.97

      37.10

      13.64

      0.70

      0.27

      2.34

      10.53

       
       

      通過(guò)客觀的數(shù)據(jù)分析可以看出

      鳳慶所產(chǎn)普洱茶的優(yōu)勢(shì)

      也讓一些普洱茶廠家

      喜歡在其產(chǎn)品中拼配

      一部分臨滄茶

       

       

      如今普洱茶在世界范圍內(nèi)不斷升溫

      臨滄在云南普洱茶發(fā)展史上

      應(yīng)有的地位也在不斷恢復(fù)

      這是所有愛(ài)茶之人都期盼的

       

       

       

      《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》就如普洱茶一樣

      在經(jīng)歷了歲月的塵埃

      命運(yùn)的滄桑后

      將為普洱茶界留下一筆寶貴的財(cái)富

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